研究發現：早上堅持吃雞蛋的老人，用不了半年，身體或有4個改變

雞蛋對肝臟的保護作用同樣不容忽視，隨著年齡的增長，肝臟功能逐漸減弱，排毒和代謝的能力下降，這使得老年人更容易遭遇一些與肝臟相關的疾病。

雞蛋中的膽固醇含量適中，雖然膽固醇在過去曾被認為是健康的敵人，但近年來的研究表明，適量攝入膽固醇對於身體有益，能夠幫助維持細胞的正常功能，尤其是肝臟細胞。

此外，雞蛋還富含一種叫做「硒」的礦物質，硒是一種強抗氧化劑，能夠幫助清除體內的自由基，減輕氧化應激對肝臟細胞的損傷。定期吃雞蛋，能夠有效減少肝臟損傷，增強肝臟的排毒能力。