50種豆腐的做法，色香味俱全，你想要的都有，值得收藏起來

材料：皮蛋1個，豆腐4小塊，蚝油1大湯匙，麻油1/4湯匙，雞精少量，生粉少量。

做法：

1.皮蛋剝殼，切碎。

2.豆腐上面淺淺地劃十字刀。

3.把豆腐放進碟子中間，切碎的皮蛋鋪在豆腐上面。

4.燒開一鍋水，把豆腐放進去大火蒸10分鐘，關火後燜3分鐘。

5.把蒸豆腐的湯汁倒出在小碗中，加入蚝油、麻油、雞精、生粉煮開成芡汁淋在豆腐上面。

【41.蚝油肉片燒豆腐】