2月21號（二月初二）龍抬頭 多吃這3樣菜 鴻運當頭一整年

4.炒好的雞蛋入鍋跟頭菜翻炒均勻，加入鹽和蚝油調味，翻炒均勻後即可出鍋。

2、蛋類

二月二龍抬頭民間有早起去河邊采龍氣，以及去挑水叫做「挑龍擔」，以及去撿蛋被稱作「撿龍蛋」等，這天吃蛋類也有平平安安的寓意。

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