100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

土豆燜鮑魚

1. 鮑魚去殼處理乾淨，打十字花刀以便更好的入味。

2. 選幾個均勻點的小土豆，去皮，沖洗乾淨，或者大土豆切滾刀塊。

3. 小土豆處理好後，放入高油溫中炸熟，撈出控油。

4. 鍋留底油，下入蔥姜、八角炒香，下入土豆，調入醬油、蚝油，炒勻，加入清水或者鮑魚湯沒過土豆，燒開，轉小火，下入鮑魚，調入適量的鹽和糖，再燜煮八分鐘左右，收汁濃稠，即可出鍋裝盤。可以撒點蔥花點綴。