100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

肉餡土豆丸

1.土豆蒸熟，去皮，搗成泥，加入適量的土豆澱粉、蔥花、鹽揉成團，加點麵粉進去也可以。

2.五花肉去皮，剁成泥，加一個雞蛋攪勻，拌點澱粉，調入蔥姜、鹽、調和面拌勻，下入到五成油溫中炸成丸子，出鍋待用。

3.將炸好的肉丸子一個一個地包入土豆泥中，再逐一下入六成油溫中，調中小火炸熟，炸至表皮金黃酥脆即可出鍋，油溫升高回鍋二次復炸保持脆性。

4.炸好的肉餡土豆丸子裝盤，撒上喜歡的乾料就能吃了，麻辣的、五香的、孜然的、椒鹽的，你最喜歡哪一個口味呢？