最家常的10款麵包方子 求打包收藏

2023-02-02     滕樂航     反饋
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冷卻:烘烤後的麵包置於烤網上放涼,約2小時。此時麵包會繼續蒸發水分,逐漸干透,味道會更加濃郁。未放涼的麵包就裝保鮮袋封口,此做法不可取。一般麵包要經過2小時才能降到室溫,這個過程麵包內部水分繼續蒸發,逐漸干透,味道會更加濃郁。多數麵包食用的最佳溫度是27℃,只有降到這個溫度,殘留的熱量才不會掩蓋麵包本身的味道
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