50道美味家常素菜的做法！每天變著花樣做給家人吃

四十七、香菇荷蘭豆炒馬蹄

食材：鮮香菇3朵（干香菇也可以）、荷蘭豆100克、馬蹄6隻、紅椒少量（完全為了顏色）、色拉油適量、鹽、蘑菇粉

做法：

1、香菇洗凈切片，荷蘭豆去老筋撕成小片洗凈，馬蹄洗凈去皮切片

2、炒鍋燒熱下油，燒至5成熱，下香菇翻炒出香味

3、下荷蘭豆翻炒幾下

4、下馬蹄、紅椒同炒，可以下少量素高湯，下鹽和蘑菇粉調味即可