15種盒子蛋糕做法，咬下去鬆軟綿密，零失敗超容易上手

9～12. 篩入低筋粉，拌勻備用。打發蛋白：在蛋白中分3次加入細砂糖，打發到乾性發泡狀態（提起攪拌頭呈小尖角）。將打發好的蛋白霜分3次加入蛋黃糊中，輕柔拌勻。