36道豆制食品純素食譜，滿滿的蛋白質

10、炒豆包

材料：

豆包150公克、紅蘿蔔20公克、黑木耳10公克、青椒20公克

調味料：

鹽1/2小匙、鮮雞粉1/2小匙

做法：

1、豆包洗淨；紅蘿蔔洗淨去皮；黑木耳洗淨去蒂；青椒洗淨去蒂及籽；均切成絲備用。

2、熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅蘿蔔絲以小火炒至變色，再加入剩餘的所有材料與調味料，改以中小火繼續拌炒至完全熟透即可。