中老年人要遠離洋蔥？醫生提醒：不想進醫院，這幾物別輕易下嘴

豬肝雖然蛋白質多，但膽固醇含量也是嚇人的高。一個雞蛋的膽固醇大概200毫克，一個豬肝能飆到400以上。膽固醇過高的人群，心梗、中風的風險翻倍。中老年人血脂容易出問題，再吃這些，無異於「火上澆油」。

油炸就更別說了，炸雞、炸串、炸丸子，看著金黃酥脆，吃一口酥得掉渣。但炸出來的食物，油脂含量極高，而且高溫炸制還容易產生致癌物。尤其是反覆使用的油，亞硝胺、丙烯醯胺等物質在體內長期積累，對肝腎影響極大。