今天才知道，6種食物「不怕過期」，甚至越放越值錢，別再亂丟了

四、高端紅酒：

瓶身沒保質期，時間越久越 「優雅」 超市裡的便宜紅酒，瓶身大多印著 「保質期 10 年」，可真正的高端紅酒，壓根沒這說法。

在恆溫 15℃、濕度 70% 的酒窖里，紅酒像在慢慢 「成長」—— 單寧（喝著澀的物質）像融化的糖，和果香、橡木桶香纏在一起，新酒的生澀變成絲綢般的柔滑，抿一口，黑醋栗、香草、甚至皮革的味道一層層冒出來，複雜得像一段故事。

法國波爾多、義大利托斯卡納的高端紅酒，放個二三十年，價格能翻好幾倍。

但存紅酒得 「嬌氣」：不能曬著，不能晃著，溫度忽高忽低也不行。

有人專門在家打個酒櫃，就為了存幾瓶好酒，等孩子升學、家人祝壽時開一瓶，既有面子，又能嘗到時間釀出的醇厚。