✅黃芪當歸烏雞湯(改良版)
【功效】黃芪補氣昇陽,當歸養血活血,烏雞滋陰補虛,改良版減少了當歸的用量(避免上火),加了麥冬滋陰潤燥,適合氣血兩虛但容易上火的人,能補氣養血、滋陰潤燥,溫和滋補不燥熱。
【食材】
烏雞 半隻(約500克) 黃芪 10克
當歸 3克(少量即可,避免上火)
麥冬 10克
紅棗 3顆(去核)
生薑 2片
鹽 適量
【做法】
1. 烏雞處理乾淨,切成大塊,冷水下鍋加生薑片,煮沸撇去浮沫,撈出用溫水洗凈。
2. 黃芪、當歸、麥冬用清水稍沖洗;紅棗去核備用。
3. 湯鍋中加約1200毫升清水,放入所有食材,大火燒開後轉小火燉1.5小時。
4. 燉好後加鹽調味,撇去表面浮油即可。
小貼士
虛不受補的人調理時,要注意「少量多次、循序漸進」,避免一次吃太多滋補食材;同時保持規律作息,適當運動(如散步、八段錦),才能更好地改善體質。如果上火症狀嚴重或調理後無改善,建議諮詢專業醫師哦。
希望這幾道食譜能幫你慢慢調理身體,在溫和滋養中找回健康狀態~
注意:以上四款只適合用於日常飲食。
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