很多人都有這樣的困擾:明明感覺身體虛弱,想補一補調理狀態,可稍微吃點滋補的食材就容易上火,口舌生瘡、咽喉腫痛、便秘等問題接踵而至。其實,這是「虛不受補」的典型表現,多因脾胃功能較弱,無法運化滋補之物,反而導致體內積熱。
想要改善這種情況,關鍵在於先調理脾胃、平衡陰陽,用溫和的方式逐步滋養。下面這4種食譜,食材常見、做法簡單,既能補虛又不易上火,特別適合虛不受補的人群。
✅山藥蓮子小米粥
【功效】山藥健脾養胃,蓮子養心安神、健脾止瀉,小米溫和滋補,三者搭配能健脾益氣、養胃生津,適合脾胃虛弱、容易腹脹、消化差的人,溫和不刺激,長期吃能增強脾胃運化能力。
【食材】
新鮮山藥 150克
干蓮子 20克(去芯) 小米 50克
大米 30克
冰糖 少許(可選)
【做法】
1. 蓮子提前用清水浸泡1小時;山藥去皮,切成滾刀塊(泡在清水中防氧化)。
2. 小米和大米洗凈,放入鍋中,加約800毫升清水,大火燒開後轉小火煮15分鐘。
3. 放入泡好的蓮子和山藥塊,繼續小火煮20-25分鐘,至食材軟爛、粥濃稠。
4. 若喜歡甜味,可加少許冰糖攪拌至融化即可。