✅羊肉四君子湯——溫補脾胃,男士強體
【功效】源自中醫經典方「四君子湯」(黨參、茯苓、白朮、甘草),搭配羊肉溫中益氣,可改善脾胃虛弱、食欲不振,適合體虛畏寒者夏季調養。
【食材】
• 羊腿肉200g
• 黨參10g、茯苓10g、白朮10g、甘草5g
• 姜3片、黃酒1勺、鹽適量
【做法】
1. 預處理:羊肉切塊焯水,藥材用清水浸泡10分鐘。
2. 燉煮:砂鍋中加清水,放入羊肉、藥材、薑片、黃酒,大火煮沸後撇去浮沫,轉小火慢燉2小時。
3. 調味:加鹽調味,可撒少許白鬍椒粉提鮮。
改良版:若怕燥熱,可將羊肉替換為排骨,或加入5g麥冬滋陰。
【小貼士】
1. 火候控制:肉類需焯水去腥,藥材提前浸泡更易出味。
2. 飲用時機:湯品趁熱飲用,但避免睡前過量以防夜尿。
3. 體質適配:濕熱體質者減少桂圓、紅棗用量;陽虛者可加少量陳皮理氣。
盛夏養生,重在「清補」。這4款湯膳兼顧口感與功效,每周飲用2-3次,助您在三伏天裡養出紅潤氣色與強健體魄!快收藏食譜,為家人煲一鍋暖心好湯吧~ 🌿
注意:以上四款只適合用於日常飲食。
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