當歸紅棗燉瘦肉
我表妹之前血常規顯示血紅蛋白低,喝這個湯3個月,指標恢復正常了!當歸活血,紅棗補氣血,臉色不再蒼白,變得紅潤,瘦肉坑補鐵,不過當歸味比較重,第一次喝建議放5克,適應後再加量。
📖食材
梅花肉200克(切小塊)、當歸8克(切片)、紅棗6顆(去核)、薑片2片、鹽少許
👨🏻🍳做法
1️⃣瘦肉塊冷水下鍋,加1片姜和1勺料酒,大火煮開後撇凈浮沫,撈出用溫水沖洗。
2️⃣燉鍋中放入瘦肉、當歸、紅棗、薑片,加入適量水,開啟燉湯模式,燉至瘦肉用筷子能輕鬆扎透。
3️⃣加少許鹽攪勻,關火前撇去表面浮油即可
⚠️孕婦千萬別碰當歸!