高血脂不能吃蛋黃?這3種食物升血脂可能比肉還猛,千萬別多吃!

2024-12-18     開心果     反饋
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而且,它還蘊藏豐富的脂溶性維生素A、D、E及B族系列(諸如B2、B6、B12與葉酸),這些維生素在保護視力、強化骨骼、抵禦氧化及滋養神經系統方面扮演著無可替代的角色。

蛋黃亦富含礦物質,如鐵、鋅、硒等微量元素,它們對於維持人體生理機能的平穩運行具有重要意義。

尤為值得一提的是,蛋黃內卵磷脂的比例高達其總重量的1%,這意味著每顆雞蛋中蘊藏著約700mg的優質卵磷脂。

它能夠有效促進體內多餘膽固醇的代謝與排出,從而削減血液中低密度脂蛋白膽固醇的濃度,既為血管壁減負,又有效抵禦血脂超標誘發的動脈硬化等心血管健康威脅。
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