開餐廳甫一年 33歲主廚驟逝

2024-12-07     喬峰傳     反饋
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Hevel的總經理兼合伙人米格爾說,廖智富的驟逝讓團隊措手不及,目前餐廳的未來規劃尚未明朗。他透露,餐廳將暫時休業至下周二,希望能在周三恢復營業。

「餐廳失去了主廚,我失去了摯友。他對於餐廳來說像一名父親、一名老師,也是主心骨。他傾注心血研發的每一道菜都是寶貴的遺產,我希望能延續他的心愿,將餐廳繼續經營下去。」

米格爾感慨,廖智富放棄穩定的工作,選擇創業,開設Hevel對他而言是一場「豪賭」。
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