12道素食菜肴,為你增添食慾

2024-09-08     洪翠蝶     反饋
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取一塊麵筋,用刀在麵筋上下兩端各劃一個小口,然後用筷子輕鬆穿過。(注意不要把麵筋左右兩端弄破)

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調一碗用麵粉、泡打粉、水製成的稀麵糊,麵糊能裹在排骨表面即可

6

把排骨裹上一層薄薄的稀麵糊備用,也可以邊裹麵糊邊下鍋煎。油溫略高時,再下入裹了麵糊的排骨,這樣不易粘鍋,麵糊也不易脫落。

7

把煎製成金黃色的排骨盛入盤中備用
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