雞湯大全，以後做給老婆吃，分享給家人朋友！

原料：

土雞一隻、鐵棍山藥、枸杞。

製作步驟：1、山藥去皮後，馬上浸泡在水中防止氧化；2、土雞洗凈，瀝干水分，剁成大塊；3、冷水下鍋，大火煮開，加點料酒，繼續滾煮2分鐘，撇去浮沫；4、撈出，用溫水沖洗掉雞塊表面的浮沫和雜質；5、洗好的雞塊入砂鍋，一次性添足熱水，大火燒開；6、撇凈浮沫後，加蔥段和薑片，轉小火慢燉40分鐘左右；7、加入切成滾刀塊的山藥，繼續小火慢燉；8、燉至山藥軟爛，用鹽調味，起鍋前五分鐘，撒入洗好的枸杞。

十五、山筍野菌土雞湯