自製香茅醬，新手零失敗！香茅雞，香茅蝦，香茅魚等都少不了！

原料：A小米椒1000g、A蒜200g、A生薑100g、A洋蔥200g、A西紅柿400g、A黃醬300g、B鹽140g、B糖140g、B白醋140g、B雞精40g、B高度白酒40g

做法：

1、准備新鮮原料，並提前洗淨，瀝干水備用

2、准備調味料，從左至右，從上而下，依次為雞精、白酒、鹽、白醋、糖、黃醬

3、姜、蒜切塊，放入料理機中打碎，取出備用

4、洋蔥切塊，放入料理機中打碎，取出備用；西紅柿、小米椒，同樣操作

5、所有打碎的新鮮原料放入一個大盆中

6、加入調味料

7、用勺子拌勻

8、使用攪拌棒，將混合好的食材再將其研磨成略細膩的狀態，裝入容器中，密封存放

-羅勒青醬-