20道家常菜的做法，營養健康，葷素皆有，學會了開個飯店不成問題

用料：鱸魚1條、植物油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙、姜1塊、小蔥2根

做法：

1.將魚清洗乾淨，在魚身上斜著切上三刀

2.姜和蔥切成絲備用

3.然後把魚放入盤中，魚身上放薑片和蔥白段

4.鍋內加上適量的清水

5.把魚放鍋內，蓋上鍋蓋，開火蒸10分鐘

6.將蒸好的魚取出，把魚身上的姜和蔥段去掉，再倒掉蒸魚的湯汁

7.把薑絲和蔥絲鋪在魚的身上

8.炒鍋放上適量的油，把油燒熱，最好燒至起冒煙

9.將燒熱的油淋在魚的身上，會有滋滋的響聲，證明油溫是夠的

10.再加入適量的蒸魚豉油，然後就可以上桌了

八、糖醋脆皮豆腐