24道家常菜做法，學會了，家人都誇我是大廚，美味！

材料

銀杏 60 克，胡蘿蔔丁 30 克，小黃瓜丁 40 克，山藥丁 40 克，薑末 10 克，上海青 4 棵，當歸 2 片，枸杞子 10 克，水 500 毫升

調料

鹽、白糖各 1/2 小匙，水澱粉、香油各 1 大匙

做法

1 枸杞子泡水瀝干；銀杏、上海青、小黃瓜丁、胡蘿蔔丁、山藥丁分別汆燙。

2 薑末炒香後，再加入銀杏、小黃瓜丁、胡蘿蔔丁、山藥丁、水及所有調料一起拌炒。

3 起鍋前放入當歸、枸杞子稍煮一下，擺盤時先將上海青鋪底，之後再盛入炒香的食材即可。

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