24道家常菜做法，學會了，家人都誇我是大廚，美味！

材料

素肉排 120 克，黑木耳絲、薑末、紅辣椒末各 10 克，小黃瓜末 20 克，水 200 毫升

調料

辣椒醬、白糖、水澱粉各 1 大匙，醬油、香油、辣油各 1 小匙，植物油少許

做法

1 素肉排切絲狀備用。

2 熱鍋加入植物油，將黑木耳絲、薑末、紅辣椒末、小黃瓜末放入鍋中炒香，再加入辣椒醬、醬油、白糖、水拌炒均勻後，再放入素肉絲。

3 續倒入水澱粉勾芡，並加入香油和辣油炒勻即可。

銀杏燴三丁