泡海帶時，有人用熱水，有人用涼水！廚師長：都不對，教您一招，5分鐘泡脹，還沒腥味

第二步：放適量的水到鍋中，然後大火將水燒到鍋底有少許魚眼洞，此時水溫大概有35-40攝氏度。

第三步：將燒到的溫水和一勺白醋全部放入到鍋中，然後用筷子將水攪拌一下，接著將盆子封上一層保鮮膜，或者蓋上鍋蓋，耐心等待5分鐘。