茄子這樣做太香了，蒸一蒸，拌一拌，酸辣開胃不油膩，營養又美味!

茄子這樣做太香了，蒸一蒸，拌一拌，酸辣開胃不油膩，營養又美味！茄子是我和家人最喜歡的蔬菜之一，它的做法有很多種，紅燒茄子，糖醋茄子，魚香茄子，肉沫茄子等，我和家人都很喜歡，但是最愛的還是這道手撕蒜泥茄子，只需要簡單蒸一蒸，拌上蒜泥碗汁，酸辣開胃，一點也不油膩，比肉肉還好吃，一上桌，家人搶著吃。

逐漸到了吃茄子的季節，現在的茄子非常嫩，超市的茄子也不貴，3.9元一斤，買了三個茄子，花了4元錢，今天就來給家人做茄子吃吧，不烤不炸也不炒，只需要蒸幾分鐘，最大限度地保留了茄子中的營養成分，又香又軟糯，酸辣適口，特別下飯，這道菜做法也非常簡單，哪怕是廚房新手，也可以輕鬆做好！