多吃青菜,想不健康都難!8種綠色蔬菜做法,一次學會!

2023-06-06     旺旺來     反饋
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具體製作方法

第一步:準備食材。芹菜2顆、蒜適量、紅辣椒適量。(芹菜最好選擇接近翠綠色的,這樣的含水量高,吃著比較嫩,適合涼拌。顏色濃綠的,吃著口感稍老,涼拌就不適合了。)

第二步:將芹菜葉、筋去掉,然後切成3-4厘米長的段兒,紅辣椒剪成段,蒜切末備用。

第三步:往芹菜中放入1勺鹽拌勻,然後腌制15分鐘,腌好後將碗里多餘的水份倒掉。(沒錯,芹菜不需要焯水,直接腌制一會兒,待入味就可以了。這樣做出來的芹菜比焯過水的更加爽口。)
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