各種美味丸子 教你30種丸子的做法大全 有葷有素又有湯 一學就會！

食材

羊肉泥260克；娃娃菜1棵；蛋清1個；

鹽3克；料酒5克；姜5克；大蔥15克；生抽10克；香油10克；澱粉10克；清水適量；

做法

1、娃娃菜洗凈，切小塊。蔥、姜切末，蛋清取出。羊肉泥放入大碗中，再加姜，蔥末攪拌，邊攪邊加入清水。待羊肉上漿起勁，加上雞蛋清、澱粉、鹽、料酒、生抽、香油向一個方向攪打。攪成羊肉丸子餡。

2、鍋中加入適量清水，放入娃娃菜，燒到微開，轉小火。用小勺將羊肉餡團棗子大小的丸子，放入鍋內。全部下入丸子後，開大火。待湯再開，撇去浮沫，將湯調味後即可出鍋。

24.炸白蘿蔔丸子