明日(4/20)穀雨!牢記:喝1茶、吃2樣、做3事 祈願「五穀豐登」為入夏打好基礎

2023-04-20     呂純弘     反饋
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第三步:肉末裡放一勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油加一勺料酒和半碗水,放入鯿魚,倒入半勺米醋、一勺生抽,再加半勺白糖,用小火燜煮六分鐘左右,倒入甜酒釀。

第四步:開中火燉煮三分鐘,將鯿魚盛入盤裡,餘下的湯汁加雞精和水澱粉,勾成濃些的湯汁,再加一勺辣油和半勺米醋,放蔥花、小米椒翻炒勻後,淋在魚上就可以了。

穀雨做3事:

1、祭海,祭倉頡:在北方沿海地區,穀雨節也被當地的漁民稱為「壯行節」,每逢此日,漁民們就會進行海祭。因為到了穀雨時節,海水也轉暖了,很多海魚都游回到了淺海區,代表著可以開始下海捕魚了。
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