天熱適合吃蒸菜，7道蒸菜，少油少鹽，營養健康，大人小孩都愛吃！

食材：鱸魚，生薑，料酒，大蔥，小米椒，香菜，蒸魚豉油，食鹽， 食用油，

做法：

1、把鱸魚清洗乾淨，加料酒薑片，腌制15分鐘的時間。魚腌好之後，將腌制料酒倒掉，生薑也拿掉，在碗的底部墊上兩根筷子，重新淋上新的料酒，放上新的薑片。開水上鍋蒸8分鐘。

2、魚蒸熟之後，要把蒸魚的湯汁都倒掉，薑片也扔掉，趁熱淋上蒸魚豉油，撒上大蔥，香菜，小米椒，再燒一點熱油澆上，哇，香噴噴， 太鮮了，太美味了。

【肉末蒸豇豆】