「平民人參」白蘿蔔減肥、防癌又解毒！營養師揭7大功效 2種人別吃多

白蘿蔔7大功效

• 幫助消化、預防脹氣：酵素能促進澱粉與脂肪分解，減少餐後飽脹。

• 幫助肝臟解毒：含硫代葡萄糖苷與異硫氰酸酯，可啟動肝臟酵素代謝毒素。

• 降低血脂與血糖：纖維與植化素延緩血糖上升、減少脂肪堆積。

• 幫助利尿與排毒：高鉀低鈉有助排水、減少水腫。

• 舒緩咳嗽、化痰潤喉：芥子油能刺激呼吸道黏膜，促進痰液排出。

• 提升免疫與抗氧化力：維生素C增強白血球功能、抵抗自由基。

• 防癌抗發炎：異硫氰酸酯能抑制腫瘤生長、減少DNA損傷，與花椰菜同為「防癌蔬菜」。