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微波爐加熱會破壞營養？真相可能和你想的不一樣！
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有研究證明，蔬菜、水果等食物在用微波烹調時，因為加熱時間短，達到同樣中心溫度時，其維生素C、類黃酮和葉綠素的損失較小。
微波和傳統烹調對蔬菜維生素C的影響[1]
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