"百病不離肝"！對肝臟好的食物，建議隔三差五吃一次，排毒養顏！

✅西蘭花炒木耳：抗氧化，修復肝細胞

【功效】西蘭花含蘿蔔硫素，能激活肝臟解毒酶；木耳富含膠質，吸附腸道毒素，兩者搭配可增強肝臟抗氧化能力，預防脂肪肝。

【食材】

• 西蘭花200g

• 干木耳10g（泡發） • 蒜2瓣（切末）

• 生抽、鹽適量

【做法】

1. 西蘭花掰成小朵，與泡發的木耳一同焯水1分鐘，撈出過涼水；

2. 熱鍋涼油，下蒜末爆香，加入西蘭花、木耳大火翻炒；

3. 調入生抽、鹽，快速翻炒均勻即可。

小貼士：木耳泡發時間不超過4小時，避免滋生細菌；焯水時加幾滴油可保持西蘭花翠綠。

護肝小貼士：

1. 飲食禁忌：避免高脂、高糖食物，減少酒精攝入；

2. 生活習慣：23點前入睡，保證肝臟夜間自我修復；

3. 情緒管理：保持心情舒暢，避免長期抑鬱或暴怒。

肝臟健康是全身健康的基礎，這4道菜食材普通卻功效顯著，不妨從今天開始，把護肝融入日常飲食。轉發給家人朋友，一起吃出紅潤好氣色！

注意：以上四款只適合用於日常飲食。

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