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健康
雞蛋有七大營養「一天能吃3~4顆」!醫生示警「小心超毒吃法」:恐掉發、敗血症
2024-12-13
呂純弘
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慶幸的是,雞蛋在烹煮過程中,抗生物素蛋白的活性化會降低,食用熟雞蛋才能完整吸收營養,避免健康問題,儘管吃雞蛋好處多,但劉博仁醫師提醒除了上述三類患者要注意,患有免疫系統疾病者也要留意,曾遇過患有異位性皮膚炎、氣喘、過敏性鼻炎、腸道過敏及其他自體免疫疾病者,經驗血後都對雞蛋過敏,建議改從雞肉、魚肉、豆製品中攝取所需蛋白質!
圖/翻攝自 中時新聞網
想要完全吸收雞蛋營養,切記避開「生蛋」吃法啊!
文章參考:《ETtoday》、《三立新聞》
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