立秋了，給孩子準備了9款營養湯，孩子個頭蹭蹭長！

五、茄汁肥牛湯

食材：肥牛片100克、番茄1個、金針菇適量、調味品適量。

做法：

將肥牛片放入開水中焯水，去除血水和腥味，撈出備用。

番茄洗凈後切成碎塊，金針菇洗凈去根備用。

鍋中加入適量的油燒熱後放入番茄碎炒香，炒出濃郁的茄汁。

加入適量的水燉煮至茄汁濃郁，形成美味的番茄湯底。

如果孩子已經一歲以上，可以根據口味加入適量的調味品，如鹽、糖等，增加湯的鮮美度。

放入金針菇燉煮3分鐘，讓其充分吸收番茄湯底的味道。

放入焯好的肥牛片，輕輕攪拌均勻即可出鍋享用。肥牛片的鮮嫩與番茄湯底的酸甜相結合，口感十分美味。

小貼士：番茄的酸甜口感與肥牛的鮮美相得益彰，金針菇的加入更增加了湯品的營養價值和口感層次。同時，這款湯品也可以作為孩子的輔食或點心食用。