嘴饞土豆絲時就學我這招，酸辣可口脆爽無比，簡單美味，百吃不膩！

胃口不佳？別擔心，幾道清爽解膩的涼拌酸辣土豆絲來拯救你的餐桌！土豆絲作為餐桌涼菜的主角之一，不僅口感爽脆，還能搭配多種調料，變幻出無限風味。接下來，就讓我們一起學習幾款簡單又美味的涼拌土豆絲做法，讓你輕鬆成為廚房的小能手！

食材：土豆、干辣椒、青紅辣椒、蒜、香菜、花椒

做法：

土豆和青紅辣椒切絲，用清水洗去澱粉，焯水15秒後過涼水。

在土豆絲中加入蒜末、干辣椒絲和花椒，淋上熱油激發香味。

調入生抽、老抽、蚝油、鹽、白糖、香油、香菜、雞精和香醋，拌勻即可享用。