12種純素芋頭做法，又聞到芋頭香了

材 料：

芋頭200g，糖100g，鹽1/4小茶匙，植物油適量

步 驟：

1、芋頭去皮洗凈切塊（記得戴手套）

2、油鍋開始冒點泡泡就下鍋炸（不要太熱，會幹掉，等一下還要炸第二次），變黃色就撈起來

3、熱鍋，微微冒煙就回鍋再炸第二次，大概15秒，要大火（把裡面的油逼出來），撈起來後才關掉火（不然油溫下降就會吃油哦）

4、一湯匙油加入鍋，開小火，鍋熱倒入糖，慢慢炒

5、炒到起泡加入鹽（這樣比較不會膩），等到糖變紅褐色就差不多了，要用勺子不斷攪拌避免黏鍋

6、關火，倒入芋頭，不停地攪拌，拌越多拔絲越多

3、 【泡椒燜芋頭】