30道素食菜譜，可以變著花樣做給家人吃，豐盛的快忍不住了

為你準備30道素食菜譜，可以變著花樣做給家人，朋友吃，豐盛的快忍不住了...

1、紅油雲絲

原料：雲絲、香菜、紅椒絲

味型：香辣味

做法：

1、將雲絲用熱水泡約15分鐘，撈出擠干水分;香菜洗凈切段，紅辣椒洗凈切絲備用。

2、將所有材料放入大碗內加入鹽、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌勻即可。

備註：

1、雲絲是一種雲南的豆製品若沒有可以用腐竹切絲代替;

(我怎麼看百寇里說雲絲就是豆腐絲感覺也可以用千張代替雲絲吧)

2、紅油用菜子油和上好的辣椒粉做的比較好色澤紅味道香。

(我們現在把干辣椒用研磨機磨成粉狀，再用油潑出辣椒油?香極了)

2、酸甜咕嚕果