30種美味素食養生家庭餐，一整月不重樣

製作簡單又好吃，愛做飯的朋友，請收藏起來慢慢做！

1、香菇燜春筍

食材：春筍1根、小個香菇10-12朵、紅彩椒半根、尖椒半根、薑絲適量、鹽適量、生抽一勺半、素蚝油一勺、糖半勺

做法：

1、清洗好的紅彩椒和尖椒切成塊，姜切好備用。

2、香菇清洗好，在頂部打個十字花刀，春筍切成片，然後水開滴入一點香油，把香菇和春筍焯水一下控干備用。

3、炒鍋熱鍋涼油，油熱放入姜煸香，然後放入香菇翻炒，炒出香味後放入春筍片。

4、等春筍片炒好後放入生抽和素蚝油翻炒，再加入少許熱水燜1-2分鐘。

5、等水乾了，放入配菜翻炒均勻，然後調入鹽、糖和味精，再加入一點點醋，翻勻後收汁即可。

2、黑椒杏鮑菇