包菜怎麼炒更好吃？掌握好3個竅門，包菜出鍋爽脆入味，營養解饞

1、包菜切成兩半，去掉底部，再撕成小塊或者用刀切，形狀隨意，個人比較喜歡用手撕，有時候想省事也用刀切。每當用手撕的時候遇到硬的部分，我會順手去掉，做出來口感更好。

2、包菜塊放進盆內，加入一小勺鹽和適量清水，再輕輕翻動幾下包菜。處理好後撈出包菜，再重新加水清洗一遍。

（包菜需要清洗一下再炒，而且要加少許鹽。別看包菜挺乾淨的就不洗直接炒！在家做飯不要偷懶，趕緊衛生才吃得放心）