炒蘆筍時，這1步不能少，蘆筍鮮嫩無澀味，色澤翠綠，口感特好

2023-12-13     開心果     反饋
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第三步，在鍋中添上水，將水燒開，加上幾滴食用油，放入切好的蘆筍，焯燙下，2分鐘內撈出，過一遍涼水，控水待用，大蒜切成片；
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