15道家常菜大放送，平淡的家常菜演繹真幸福

食材

豬排骨400g、架豆角400g、油適量、鹽適量、花椒粒適量、八角適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、老抽適量、生抽適量、冰糖適量。

做法

1、買回來的豬排骨在冷水中浸泡出血水，注意換一兩次水，然後撈出控凈水分。

2、鍋中加入適量的水，加入適量的料酒去腥味，排骨冷水下鍋焯水後撈出備用。

3、蔥去皮洗凈切段，姜洗凈切絲，炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒、八角和蔥、姜，下入焯好的排骨翻炒，加入適量的老抽翻炒。

4、加入適量的水、冰糖，可以多加一點水，大火燒開，小火燉熟排骨，大約燉1小時左右，燉至排骨熟。

5、架豆角在淡鹽水中浸泡10分鐘，反覆清洗乾淨，切段。

6、待排骨基本燉熟，加入架豆角繼續燉5分鐘左右。

6、加入鹽、生抽調味，出鍋裝盤，配上白米飯，多吃一碗不是事兒。

十、洋蔥炒望潮