15道好吃易做不上火的蒸菜，清爽不油膩，舌尖上的快手蒸菜

食材

蟶子500克、紅椒適量、姜蔥蒜適量、料酒2湯勺、蒸魚豉油2湯勺。

做法

1、蟶子清洗乾淨，準備好配料。

2、在平底盤裡鋪上一層蔥薑絲。

3、鋪上蟶子，上面再鋪上一層蔥薑絲，均勻淋入2湯勺料酒。

4、放入開水鍋大火蒸3到5分鐘。（時間按量的多少和火力的大小而定，千萬不要蒸得過老。）

5、蒸好的蟶子去掉表面蒸黃的蔥姜，均勻地淋入蒸魚豉油，撒上適量蔥絲、紅辣絲和蒜末，澆上適量冒煙的熱油潑香即可。

十一、三鮮蒸排骨