比雞蛋鴨蛋都好吃的26種鵪鶉蛋做法大全，營養美味，天天吃不膩！

食材：

蝦6隻，鵪鶉蛋50克，姜，蔥，料酒，鹽，水澱粉，香油各適量。

做法：

1、蝦洗凈，去皮，放入碗內加適量料酒、水澱粉拌勻，蔥、姜洗凈，均切末。

2、鵪鶉蛋打入碗內，加適量鹽攪勻。

3、鍋中加入適量清水，大火煮沸後放入蝦仁煮10分鐘，倒入蛋液、加蔥末、薑末、鹽和香油調味即可。

19.茶葉鵪鶉蛋材料