天氣炎熱，吃肉不如喝這個湯，酸辣開胃，做一大鍋都不夠喝

其實夏天喝酸辣湯是對身體有好處的，可開胃消食，生津補液。因為酸能開胃清火，去膩除燥，消暑健體；辣可以增進食慾、幫助消化，可以使氣血通暢，特別是長時間呆在空調房裡的人，氣血容易流通不暢，覺得憋氣發悶，吃些辣食可促進消暑防病。但是如果熱性體質的人就不要吃的太頻繁，容易上火，另外吃辣怕上火，也可以搭配一些涼性的蔬菜水果一起吃，如綠豆粥、苦瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜等等，這樣均衡一下會更好一些。