買海鮮，別忘挑5種「海魚」，幾乎都是純野生，魚販子都自己留著吃

第三種，安康魚

安康魚是非常丑的一種魚，我們當地也叫結巴魚，蛤蟆魚，魚肝比較值錢，因為味道鮮美，被稱為海中鵝肝，現在買安康魚很多都是商家幫你殺好的，當然是去掉魚肝的。

安康魚大大的頭部占據了全部身長的三分之一還多，但肉質富含膠質，這些年更是低脂肪，低熱量，有減肥的功效大受追捧，好在價格一直不高，也是可以經常上餐桌的美食之一。

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