大蝦這樣做，皮脆肉嫩，蝦頭和蝦殼吃的一點都不剩！

準備好所需材料，大蝦剪去蝦槍，蝦須和蝦足，用牙籤從蝦背部的第三節，將蝦線挑出，在把大蝦投洗乾淨，瀝凈水分。