老媽做的蛋餃不一樣，雞蛋里多加一食材，耐煮不破有彈性，真香！

溫馨小貼士：

1、 蛋餃裡面的餡兒，隨自己喜歡，葷素都可以，全素的蛋餃也很好吃，就看自己怎麼搭配了。

2、 勺子要燒熱，表面有一層油，這樣才不會粘在一起拿不起來，動作要快，趁表面的蛋液還沒凝固，趕緊放餡兒，對摺捏合好，一氣呵成，多做幾個就好了。

3、 萬一蛋餃破了怎麼辦，加點蛋液煎一下，就像打補丁那樣，不影響吃。