豆角像這樣儲存，放到冬天依然新鮮！老菜農教的方法太棒了，脆嫩爽口

晾乾後的豆角需要焯水，等水燒熱後加一勺小蘇打，然後倒入豆角焯2分鐘，然後撈出放入冷水中，這樣豆角的口感更好，顏色也不會變暗淡，依舊是鮮艷的翠綠色。

再次晾乾後，把豆角分袋裝入密封袋裡，一定要把空氣排出去，之後放入冰箱裡冷藏，想吃的時候拿出來就可以。

今天就做一道肉末炒豆角，簡單易做，色香味俱全，超級的下飯。

★★★ 肉末炒豆角 ★★★