為啥面館煮的面條更好吃？面館師傅：牢記這一步，面條勁道又爽滑

今天我就在文章當中，來給大家分享我去和面館師傅那裡學到的煮麵技巧。

只需要在煮麵條的時候牢記一個技巧，不論是掛面還是濕面，都可以煮出勁道爽滑的口感。具體怎麼做呢？一起來看看吧！

★★★ 陽春面 ★★★

準備食材：掛面200克，香蔥20克。

1、把香蔥洗凈，青蔥的部分切成蔥花，蔥白單獨切出來放在一旁備用。