等飯菜涼了再放進冰箱？原來很多家庭都做錯了！看完趕緊告訴家人

相信很多朋友都跟我有一樣的想法，就是我們應該要等飯菜涼了再放進冰箱，這樣對冰箱的危害比較小，但是我們在把蔬菜放涼的過程中，卻無形給細菌繁衍生殖的機會。

研究表明，當溫度在五六十攝氏度的時候，細菌的活動最為旺盛，它們的繁殖速度也是最快的，所以這個時候也被稱為「食物的危險溫度區」。而且，在炎熱的夏天，細菌的繁殖速度比其他季節更快，如果還要等食物放涼，這就給大量細菌生殖繁衍的機會，這會加速飯菜的變質發酸。